tag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post4494980978592758995..comments2024-03-28T18:14:42.858+01:00Comments on Viaje al centro de la cocina: Coca de Pimiento CrudoPascualhttp://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-69284135839567165362013-05-26T22:21:06.655+02:002013-05-26T22:21:06.655+02:00Encantado de responder! La levadura que uso es fre...Encantado de responder! La levadura que uso es fresca.<br /><br />Un saludo!Pascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-56977744914925539192013-05-26T17:53:57.181+02:002013-05-26T17:53:57.181+02:00Otra que pregunta... La levadura que utilizas es f...Otra que pregunta... La levadura que utilizas es fresca o la seca de panadero? Gracias!!!!DELANTAL O MANDILhttps://www.blogger.com/profile/11299243358711553532noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-14394066326089745762013-05-24T11:15:01.660+02:002013-05-24T11:15:01.660+02:00Lo puedes hacer con cualquier harina, normal o de ...Lo puedes hacer con cualquier harina, normal o de fuerza! En cuanto a la harina que admita, no es muy complicado. Tu ves echando poco a poco y amasando con las manos, al ser una masa con aceite, llegara un punto que no se pega, y que es muy facil de quitar de las manos, ese es el punto. Simplemente cuando la veas manejable y no se pegue en a las paredes del bol, ya esta lista!<br />No necesita mucho amasado, asi que deja de lado la panificadora, en el fondo el resultado te será mas satisfactorio. <br /><br />Animo Laura! Y vuelve para comentarnos como te ha salido!!!<br />Besos!Pascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-24390604016087548782013-05-23T23:29:04.492+02:002013-05-23T23:29:04.492+02:00gracias por contestarme,has resuelto mis dudas y s...gracias por contestarme,has resuelto mis dudas y si tu me dices que a ti te gusta esta,hare esta,la malo es que no me orientas mucho con eso de harina la que admita,nunca la he echo a mano,pensaba hacer la masa en la panificadora pero a ver si la hago como tu dices,con harina normal o de fuerza?ves ya tengo otra duda,si es que no se puede ser tan insegura!! un saludo.lauranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-12993179297530937952013-05-23T17:52:27.578+02:002013-05-23T17:52:27.578+02:00Hola Laura me alegra mucho tu visita!
Encantado de...Hola Laura me alegra mucho tu visita!<br />Encantado de responder todas tus dudas...<br />Esta masa en concreto queda crujiente por fuera y esponjosa por dentro, sin duda es la que mas me gusta. Ahora bien si quieres una masa mas fina y crujiente yo haria la masa que hice para la coca de alcachofas y jamon. <br />En cuanto al tema del horno, vas bien, calor arriba y abajo y bandeja a media altura.<br />Por ultimo, las cantidades que viene marcadas en las recetas son para una coca del tamaño de bandeja de horno estandar.<br />Espero haber resuelto todas tus dudas, no obstante, aqui estoy para responderte cualquier otra duda.<br /><br />Un saludo!Pascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-90035554798462531482013-05-23T09:58:48.483+02:002013-05-23T09:58:48.483+02:00Hola!me ha gustado esta coca mucho por que a veces...Hola!me ha gustado esta coca mucho por que a veces no tienes tiempo de asar los pimientos y asi en crudo parece mas sencillo ,queria preguntar varias cosas,la masa saber si queda crujiente o saber la que a ti te gusta mas que veo que has hecho muchas cocas,me gustaria hacer una fina y crujiente y luego me imagino que la posicion del horno sera calor arriba y abajo ,bandeja a media altura?de cantidad de masa da para una coca del tamaño de una bandeja de horno?gracias por tu paciencia a tantas preguntas.Un saludo.lauranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-32273167886845223812013-05-22T13:58:57.288+02:002013-05-22T13:58:57.288+02:00Estas cocas a mi me pierden, son una de mis debili...Estas cocas a mi me pierden, son una de mis debilidades. Magnifico el paso a paso ;)<br /><br />Gracias por visitar mi blog, así he podido conocer el tuyo :P<br /><br />Salu2. PaulaPaulahttps://www.blogger.com/profile/00576081217073787330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-27186617919533326232013-05-22T09:55:28.084+02:002013-05-22T09:55:28.084+02:00Muchas gracias Carolina! Me paso a visitarte! ;)Muchas gracias Carolina! Me paso a visitarte! ;)Pascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-51911268549489549112013-05-22T09:54:41.055+02:002013-05-22T09:54:41.055+02:00Esto de las cocas es como el arroz, hay tantas cla...Esto de las cocas es como el arroz, hay tantas clases como dias tiene un año!<br /><br />Un saludo!Pascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-14557866755964138752013-05-22T09:53:39.510+02:002013-05-22T09:53:39.510+02:00Ja ens contes com va la masa Nancy!
PetonsJa ens contes com va la masa Nancy!<br /><br />PetonsPascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-34840491081486989532013-05-22T09:52:18.845+02:002013-05-22T09:52:18.845+02:00Toma nota Noemi, pero si haces reparte! JIJIJI
Un...Toma nota Noemi, pero si haces reparte! JIJIJI<br /><br />Un beso!Pascualhttps://www.blogger.com/profile/14117089992850032333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-22314192382918460502013-05-21T16:55:15.302+02:002013-05-21T16:55:15.302+02:00Me encantan las cocas, aunque yo solo lo he hecho ...Me encantan las cocas, aunque yo solo lo he hecho una vez y era dulce. Esta coca tiene que estar pa repetir!!! Te he dejado un regalito en mi blog http://carolysuespejo.blogspot.com.es/2013/05/mi-sexto-premio.html<br />Te pasas? yo encantada, besosCarol y su espejohttps://www.blogger.com/profile/02208826730575873064noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-31192891672580850662013-05-21T07:11:48.564+02:002013-05-21T07:11:48.564+02:00M'ha agradat molt, aquesta coca! i m'encan...M'ha agradat molt, aquesta coca! i m'encanta com n'hi dieu, pebrera crua. petonsTapa't de tapeshttps://www.blogger.com/profile/10806731718828615730noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-86814854309076914452013-05-21T06:35:07.990+02:002013-05-21T06:35:07.990+02:00costumbres de cada lugar por aquí la costumbre es ...costumbres de cada lugar por aquí la costumbre es la de pimiento rojo asado y la de verde tierno crudoj.mascaro https://www.blogger.com/profile/05690622369763841104noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-15726943099123077542013-05-20T22:08:57.588+02:002013-05-20T22:08:57.588+02:00M' encantes les coques de tot tipus..aquesta m...M' encantes les coques de tot tipus..aquesta masa no la coneixia però la probaré aviat...gràciesss...nancyhttps://www.blogger.com/profile/08683905494299340868noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-11862710816922985962013-05-20T19:53:29.855+02:002013-05-20T19:53:29.855+02:00Anda!! Yo pude ver en primícia esas manos amoldand...Anda!! Yo pude ver en primícia esas manos amoldando la coca :D! menuda coca qué rica!! Me anoto la receta, con su permiso ;)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04801971230287122859noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-54150335953093567042013-05-20T18:17:10.791+02:002013-05-20T18:17:10.791+02:00Una combinación que a mi marido le chifla así que ...Una combinación que a mi marido le chifla así que tomo buena nota.<br />Un besito desde Las Palmas.Mi toque en la cocinahttps://www.blogger.com/profile/17688308747096409451noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1053626752247231195.post-58284572498146034782013-05-20T17:11:40.196+02:002013-05-20T17:11:40.196+02:00Buena idea, pimiento, anchoas... mmmmmm una delici...Buena idea, pimiento, anchoas... mmmmmm una delicia.anamelmhttps://www.blogger.com/profile/07579159011527413807noreply@blogger.com