Crumble de cerezas

Un mes más “Els fogons de la Bordeta” nos lanza un reto culinario. Esta vez la propuesta debe ser con un ingrediente muy de temporada, la cereza, con el que debemos preparar "La recepta del 15". Un fruto que me gusta mucho y con el cual podemos jugar mucho en la cocina, desde propuestas dulces hasta saladas. Sin ir mas lejos hace unas semanas, os presente una receta de pinchos de pollo y cerezas.

Esta vez vamos por la vertiente dulce con un crumble de cerezas, una propuesta muy simple que deleita a cualquiera con su dulzor.

Ingredientes:

450 gr de cerezas

100 gr de mantequilla

100 gr de harina

100 gr de azúcar moreno

Elaboración:

Retiraremos los huesos de las cerezas y colocaremos las cerezas en una fuente de horno. Rociaremos con la mitad del azúcar y llevaremos 2 minutos al microondas a potencia máxima.

Mientras tanto mezclaremos a mano la mantequilla, la harina y el resto de azúcar, hasta conseguir una masa granulada con la que cubriremos las cerezas. Llevaremos al horno, que previamente habremos calentado, unos 10 o 12 minutos a una potencia de 180ºC.

Ya solo nos queda disfrutar este crumble calentito con unas bolas de helado, una combinación frío-caliente divina.

La Recepta del 15