Clafouti de fresas

Esta tarta de origen francés me la enseño mi abuela y posteriormente mi madre. Es una tarta fácil, muy fácil, de preparar. Puede hacerse, a parte de fresas, de manzana, pera, melocotón o incluso (esta variedad aun no la he probado) de plátano. Probadla, no defrauda!

Ingredientes:

1/2 kg de fresas

3 huevos

12 cucharaditas de azúcar

3 cucharaditas de harina de maíz refinado

1 vaso de leche

pizca de sal.

Elaboración:

Por una parte lavaremos y cortaremos en mitades las fresas. Las colocaremos en el fondo del molde, a poder ser de cristal. Y posteriormente esparcemos un par de cucharadas de azúcar sobre las fresas.

Por otro lado mezclaremos el resto de ingredientes, la leche, los huevos, el azúcar y la harina de maíz.

Ya solo queda verter sobre las fresas y al horno unos 30 min. a 180ºC.