Tartaletas de aguacate y atún

Hola viajeros! Hoy quiero presentaros un aperitivo muy rápido, sencillo pero sobretodo rico! Se trata de un tentempié (que palabra mas bonita!) para abrir boca, a base de aguacate, atún y un poco de cebolleta picada, una delicia, os lo aseguro. Os animáis a probarlo?

Ingredientes:

Para 12 tartaletas:

2 aguacates maduros

1/2 cebolleta picada

1 lata de atún

Aceite de oliva

Pimienta molida

Sal

Elaboración:

Partiremos los aguacates por la mitad y retiraremos el hueso. Vaciamos la carne y la troceamos. Lo machacaremos en un mortero con un poco de sal y pimienta.

Añadiremos el atún y mezclaremos. 

Repetiremos la operación anterior con la cebolla. 

Por último bañaremos la mezcla con un chorrito de aceite de oliva, pero no mucho ya que el aguacate ya es bastante graso. Y ya tendremos la mezcla lista para rellenar las tartaletas, pero quien dice tartaletas, dice vol-au-vent, o una simple tostada de pan. Espero que os guste, bon appetit!!!