Crumble de Moras

Esta mañana me he llevado una grata sorpresa. Me he topado con una enorme morera cargada hasta los topes de dulces y maduras moras, y como no soy de desaprovechar nada, me he puesto como loco a recoger moras y mas moras al tiempo que pensaba que hacer con ellas. El resultado de media hora de recoger y las manos teñidas de rojo es lo que os traigo hoy. Además he colgado unas fotos aquí para que podáis ver esas moras. 

"Señores pasajeros ponganse los cinturones y cojan su equipaje que volamos a Inglaterra para disfrutar de este tremendo postre británico".

Ingredientes:

400 gr. de moras

100 gr. de harina de trigo

60 gr. de azúcar 

100 gr. de mantequilla

5 gotas de extracto de vainilla

Elaboración:

Mezclaremos la harina, el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla. Lo debemos hacer con una cuchara o tenedor puesta de manera vertical para no aplastar, nos tiene que quedar una textura grumosa. Es por eso que este postre se llama así, crumble significa "desmenuzarse".

Pondremos las moras en un molde apto para el horno de unos 5 cm de profundidad y les echaremos por encima 2 o 3 cucharadas de azúcar. Esto lo llevaremos al microondas 1 min a máxima potencia.

Esparceremos esta mezcla por encima de las moras y llevaremos al horno previamente calentado unos 15 o 20 minutos a 200ºC. El tiempo depende del horno, simplemente debemos sacarlo cuando la superficie de la masa este morenita y de aspecto crujiente como esta de aquí abajo.

Se sirve de manera similar al brownie. Caliente y acompañado de yogurt cremoso o de helado de nata o vainilla

Bon apetit!!!