Crumble de pisto con chorizo

Creo que en otra vida fui investigador o científico, porque hay que ver lo que me gusta probar cosas diferentes. Mi cabeza hierve hasta sacar algo distinto y entonces mis manos se ponen a preparar cualquier cosa que se les ocurra a los del piso de arriba. Así fue como nació este crumble que os traigo. Viva la imaginación!!!



Ingredientes:


1 pimiento rojo
1 cebolla 
1 berenjena
1 calabacin
75 gr. de chorizo
2 o 3 cucharadas de salsa de tomate
100 gr. de galletas Tuc
100 gr. de mantequilla
Aceite y sal.

Elaboración:


Lo primero sera sofreír un poco el chorizo para que el aceite nos coja el sabor, retiraremos y entonces añadiremos las verduras troceadas. Cuando este casi listo añadiremos de nuevo el chorizo y la salsa de tomate y lo verteremos en un molde apto para el horno.


A continuación prepararemos la parte superior del crumble. Trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla, hasta obtener una textura granulosa. 


Verteremos esta mezcla sobre las verduras.


Lo llevaremos al horno aproximadamente unos 15 minutos al horno a unos 200ºC, hasta que nos quede la superficie dorada. Y hasta aquí las elucubraciones de los del piso de arriba hecho por mis manos, espero que os haya gustado. Hasta la próxima!


6 comentarios:

  1. Olé, viva la imaginación al poder, si señor!!! muy buena combinación y resulta realmente interesante. Cualquier día me vengo yo también con un crumble de estos.

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    1. Gracias Cesar! Solo un consejo, no piques en exceso la galleta, si no queda muy desmigado. Yo partia de la idea de sustituir la harina por galleta y lo triture muchisimo, graso error...
      La galleta mejor si esta en trozos mas grandes, aun asi estaba riquisimo!!!
      Ya me cuentas como te queda!!!

      Un abrazo!

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  2. Carai, tu, que bo que deu ser aquest crumble! No n'he provat mai de salat... ! petons

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    1. Ja no tens excusa Marina, a provar-lo!!

      Petonets ;)

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  3. Walaaa pos esta cumbre te la plagio, eh!! El que avisa no es traidor!! Bss :)

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    1. Encantado de que me plagies! Eso significa que me ha salido bien!!!

      Bss! ;)

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