Huevos rellenos [ sin mahonesa ]

Los huevos rellenos son algo muy sencillo de preparar y que en casa nos encantan. Por desgracia a algunos (léase, mi chica) no les gusta la mahonesa. Hasta hace un tiempo, creía que los huevos rellenos sin mahonesa, era imposible que estuvieran buenos. Pero todo lo contrario, acostumbramos a ponerles demasiada, tanta, que apaga el resto de ingredientes que lleva el relleno. De esta manera notamos todos los matices del relleno y se disfrutan más. Os animo a probar estos huevos rellenos sin mahonesa, porque estoy seguro de que no os defraudaran.

Ingredientes:

3 huevos duros
4 palitos de surimi
1 lata de atún
1 cebolleta
Pepinillos dulces

Elaboración:

Partimos los huevos y sacamos las yemas. En un bol machacamos todas las yemas menos 2, que nos servirán después para decorar el plato. Picamos la cebolla, los palitos de surimi, y los pepinillos y los añadimos a las yemas junto con el atún. Mezclamos bien y rellenamos los huevos.

Nos quedara rallar las yemas que hemos reservado por encima, para decorar los huevos y acompañarlos con una cucharada de mahonesa, para aquellos que si les guste.

Hasta la próxima!